Publié par WineroseDégustations Wine Rose 2024 Direction et objectifs 2023, Voilà encore une année qui a coulée comme du sable chaud entre les doigts…heureusement que tellement d’émotions restent gravées dans la mémoire ! Chaque rencontre et dégustation a marqué un moment d’exception, pour tous les défis à dépasser, les échanges touchants avec vignerons, participants, collègues…qui culminent lors
Publié par WineroseLes dégustations Wine Rose en 2023 Axes de recherche et objectifs Après une année 2022 consacrée à l’histoire, avec quelques flacons centenaires, et aux cépages d’avenir face au changement climatique, notre calendrier de dégustations 2023 nous amènera à poursuivre la recherche en ajoutant une dimension de changement societal et son impact sur les tendances
Publié par WineroseVirée dans le Beaujolais ! Bojo…non Nouveau Après une visite, toujours trop courte, dans le jeune et bouillonnant vignoble de Beaujeu, j’en reviens revigoré par l’éclat de ses Gamay! Le focus de cette sortie était, à vrai dire, bizarre…la préparation d’une soirée autour du « Beaujolais Non Nouveau » lors de laquelle sera présentée une série de vins entre
Publié par WineroseTOSCANE, ENTRE TRADITION ET NOUVELLES TENDANCES Après une semaine en Toscane, berceau de la langue italienne et de la grande cuisine entre terre et mer, la digestion prend un peu de temps. Je ne parle pas de la digestion des magnifiques produits, mais plutôt de la digestion de l’information réunie lors de nombreuses et touchantes
Publié par WineroseTessin: Invitation au voyage et reflections La décadence d’une société commence quand l’homme se demande : « Que va-t-il arriver ? » au lieu de se demander : « Que puis-je faire ?» Denis De Rougemont Au Tessin, comme dans beaucoup d’autres régions, l’évolution du monde viticole comporte des questionnements sur les méthodes culturales, le matériel végétal,
Publié par WineroseLOIRE: ANJOU BLANC, NOIR… LE YIN ET LE YANG DE LA REGION ANGEVINE Je rêve encore de ce voyage spectaculaire au fil de la Loire, cette rivière qui trace son chemin depuis l’est du Massif Centrale (Mont Gerbier de Jonc) et reçoit tout au long de son parcours les contributions de toutes les rivières du
Publié par WineroseWine Rose & La Sartoriale Conception et gestion de cave Wine Rose et La Sartoriale, synergie capable de vous accompagner au nec plus ultra dans l’univers du vin et de la gestion de cave à vin. Les matériaux les plus nobles, essences de bois, marbre, métal, travaillés à la main par des artisans en
Publié par WinerosePiEntre voyage et repérage viticole On me demande souvent ce qui différencie un voyage d’agrément d’un repérage viticole? Dans le premier cas je mets à votre service pour vous faire découvrir de la manière la plus agréable qui soit une région, ses viticulteurs et sa gastronomie. Dans le cas du repérage viticole, vous m’accompagnez dans
Publié par WinerosePORTUGAL: BEIRAS, DAO ET DOURO SUPERIOR Anciennement, la vigne avait une durée de vie moyenne de 40 ans ; l’olivier quant à lui commençait à produire à partir de 40ans d’âge. Dans cette terre hostile, entre blocs de granite et le souffle du vent chaud, celle-ci était la manière de différencier les productions et d’assurer la
Publié par WineroseAlentejo: « A new world nested within the old world » Alem-tejo… littéralement traduit du portugais, ce nom le situe géographiquement comme la surface qui repose « au-delà du Tage ». Cette plaine est cernée à l’est par trois reliefs montagneux en direction de la frontière espagnole, et à l’ouest, s’ouvre sur l’océan et ses changements d’humeur. Dans ma
Publié par WineroseLe Rhône Nord : De Vienne à Valence Un ami proche m’a repeté plusieurs fois la frase: “On peut tout expliquer avec la géologie!”. Bien évidemment il est géologue, (volcanologue pour la précision), et avec le temps ça m’a en partie convencu! C’est aussi pour cette raison que je trouve très intéressant d’explorer la Vallée
