Rapports Dégustations Wine Rose

Les rapports sur nos rencontres et dégustations

ARCHIVE 2021

Jeudi 14 octobre 2021
INTRODUCTION AUX CRUS DU RHÔNE NORD

Lieu: Restaurant Epis Taff’, Mr. Michele Caimotto

Dégustation comparative entre Hermitage, Côte-Rôtie et Cornas dans la jeunesse
et à maturité. Le tout accompagné par quelques plats signature de l’équipe d’Epis Taff’ !

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Jeudi 26 septembre 2021
DOMAINE COCHE-DURY
VERTICALE DE MEURSAULT 2018-2008

Lieu: Wine Rose, Mr. Michele Caimotto

Un moment d’exception pour apprécier l’évolution d’une cuvée emblématique du Domaine Coche-Dury
sur 11 millésimes 2018 à 2008

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Jeudi 26 août 2021
ALLEMAGNE ET PRÄDIKATSWEIN:
RIESLING À MATURITÉ (Décennie 1995-2004)

Lieu: Domaine Les Trois Terres, Mr. Laurent Bally

Une opportunité unique d’explorer l’un des plus complexes et controversés systèmes de classement qualitatif
et certains des plus renommés vignobles du pays.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Vendredi 25 juin 2021
EXPÉDITION AUX PYRÉNÉES:
L’APPELLATION IROULÉGUY 

Lieu: Domaine Monachon, Mr. Christian Monachon 

Une soirée dédiée à l’histoire et la culture basque que l’on découvrira à travers ses vins et les contes
de cette génération de vignerons pionniers qui ont héroïquement reconstitué le vignoble.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Vendredi 11 juin 2021
DOMAINE DENIS MERCIER:
VERTICALE DE SYRAH 2019-2008

Lieu: Wine Rose, Mme Madeleine Mercier

Une opportunité rare d’apprécier l’évolution d’une cuvée emblématique du Domaine
en compagnie de Madeleine Mercier sur 12 millésimes 2019 à 2008

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

 

Jeudi 15 et 29 avril 2021
VIN JAUNE:
UN ARISTOCRATE VENU DU JURA

Lieu: Domaine de La Colombe, Mr. Raymond Paccot

Vin de voile et oxydation « maîtrisée ».
Cause rareté et singularité de style ces vins sont souvent méconnus et incompris.
Nous vous proposons une opportunité de les découvrir par terroir d’origine et à travers trois décennies
en compagnie d’un ami et grand spécialiste, Raymond Paccot du Domaine de la Colombe

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

ARCHIVE 2020

Jeudi 3 septembre 2020
ETNA ET SES « CONTRADE »

Lieu: Domaine Potterat, Mr. Guillaume Potterat

La force d’expression de ce terroir volcanique dépasse t-elle l’identité de lieu ?
Une dégustation à 270° degrés à travers Carricante et Nerello.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

Jeudi 4 juin 2020
LE GRÜNER VELTLINER EN AUTRICHE

Lieu: Domaine Blaise Duboux, Mr. Blaise Duboux

L’une de plus rapides “renaissances” dans l’histoire moderne du vin à partir de 1985,
connu pour le scandale du glycol, l’évolution des moyens technologiques et les tendances d’aujourd’hui.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Jeudi 27 février 2020
COMPLANTATION ET BIODIVERSITE’

Lieu: Wine Rose, Mr. Jacques Perritaz

Voyage aux racines de la viticulture paysanne et de la reproduction massale (vs clonale)
en compagnie d’un expert de variétés anciennes d’arbres à fruit, Jacques Perritaz, fondateur de la Cidrerie du Vulcain.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

Vendredi 24 Janvier 2020
La Roche Cristalline et le Vin

Lieu: Domaine de la Liaudise, Mme Marie-Thérèse Chappaz

La roche, le sol et le végétal: Initiation au concept de terroir avec une grande
vigneronne et une géologue passionnée.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

ARCHIVE 2019

Vendredi 29 Novembre 2019
Le Jura français

Lieu: Domaine de la Comtesse Eldegarde, Mr. Nicolas Bonnet

Style(s), terroir(s) et questions sur la production de blancs ouillés.
Un parcours du Nord au Sud des appellations jurassiennes.

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Vendredi 25 Octobre 2019
Hermitage et Ermitage

Lieu: Wine Rose, Mr. Michele Caimotto

Le vieillissement de la Marsanne (& Roussanne) sur deux nobles terroirs:
le Valais centrale (CH) et la complexe géologie du fameux coteau de Tain (FR)

Programme de la soirée

Rapport de la dégustation

 

Vendredi 30 août 2019
Allemagne et Pinot Noir:
Une fenêtre sur des nouvelles appellations?

Lieu: Domaine Henri Cruchon, Mr. Raoul Cruchon

Le pinot noir, selon le matériel végétal employé, devient de plus en plus adapté à l’horizon allemand.
Une soirée pour (re-)découvrir l’Allemagne et son évolution du Ahr à la frontière suisse.

Programme de la soirée

Jeudi 2 Mai 2019
Rioja: Evolution stylistique au fil du temps

Lieu: Domaine La Colombe, Mr. Raymond Paccot

Le Tempranillo, dans sa jeunesse et puis dans ses différents niveaux de plénitude
à travers de grands millésimes de cette région (2011 – 2005 – 1995 – 1964).

Programme de la soirée

 

Dimanche 10 Mars 2019
Entre Friul et Slovénie: LES BLANCS DE MACERATION

Lieu : Domaine Wannaz, Mr. Gilles Wannaz

Intervenants : Franco Sosol di Az. Agr. Il Carpino et Paolo Vodopivec
Occasion unique pour découvrir une sélection de vins des domaines cités ainsi que celle des producteurs qui ne pourront pas être présents, tels Marko Fon, Edward Svetlik, Benjamin Zidarich.

Programme de la journée

 

Vendredi 28 Février 2019
Champagne: prestige de l’étiquette ou plaisir du palais?

Lieu : Domaine A Villars, Mr. Philibert Frick

Une occasion rare de découvrir ou redécouvrir les vins de Champagne à l’abri des à priori liés à l’étiquette ou aux prix.
Un moment de plaisir privilégié et simple pour les amoureux de ce grand terroir.

Programme de la soirée

Mercredi 7 Février 2019
Taurasi et la Région Campania

Lieu : The WorkHub, Mr. Michele Caimotto

Un moment d’exception dédié à la région Campania et les saveurs «volcaniques»
d’une terre partagée entre les Apennins et le splendide Mare Nostrum.

Programme de la soirée

 

 

Retour au programme de nos dégustations

Historique de nos dégustations et voyages sur notre portfolio

Bonne lecture!

 

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Les Dégustations Wine Rose

Le forfait indiqué s’entend par dégustateur et inclut la préparation, les verres, les vins et la présentation.

Nos Conditions Générales de Vente 

 

Les Dégustations Wine Rose en privées

Les soirées dégustation sont privatisables à domicile

Pour tous les intéressés une offre spécifique sera proposée.

 

 

Crédits photo: Carte Géologique de l’Europe, Émile Hennequin (1838-1902)