Récits et analyses :
l'expertise en action

Le conseil et la dégustation ne sont que la partie visible d'un travail de fond. Ce portfolio est le journal de bord d'une passion : une collection de récits, de recherches et de rencontres qui nourrissent chaque jour l'expertise de Wine Rose. C'est une invitation à explorer le monde du vin en profondeur, à travers un regard unique.

Une sélection de bouteilles de Chianti Classico et vins toscans de prestige, millésimes 2021 à 1997, incluant des Gran Selezione, Riserva et IGT, présentées sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, dans un cadre lumineux et épuré.

Récit de dégustation

mercredi 14 Mai 2025

Chianti Classico : Évolution & tendances

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Une sélection de champagnes millésimés et prestige, de 2015 à 1970, incluant des cuvées de Jacquesson, Dom Pérignon, Veuve Clicquot et Taittinger, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons dorés ou argentés, dans un cadre lumineux et épuré.

Récit de dégustation

jeudi 27 Mar 2025

Les stades de vie d’un champagne

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Une verticale de Vin Santo du Castello di Brolio, millésimes 1980 à 1955, alignée sur un comptoir, accompagnée d’un plateau présentant les bouchons et capsules de chaque bouteille, dans un cadre sobre et élégant.

Récit de dégustation

vendredi 28 Fév 2025

Castello di Brolio & Vin Santo (Verticale 1955-1980)

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Une série de bouteilles de Vitovska du Carso, millésimes 2002 à 2020, incluant les cuvées de Paolo Vodopivec et Sandi Skerk, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes minimalistes et capsules noires, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 7 Nov 2024

Carso & Vitovska avec Paolo Vodopivec

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Une sélection de vins d’Andalousie d’Equipo Navazos, incluant des Fino, Manzanilla, Palo Cortado et Oloroso, millésimes 2008 à 2022, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes minimalistes et capsules noires ou blanches, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 26 Sep 2024

Décrypter le Palo Cortado avec Jesús Barquín

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Alignement de six bouteilles anciennes de Vin Santo Rosso Antinori, millésimes 1958 à 1977, présentées pour une dégustation verticale exceptionnelle.

Récit de dégustation

vendredi 13 Sep 2024

Vin Santo Antinori – double verticale

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Une verticale de vins liquoreux Ambre du Domaine Christophe Abbet, millésimes 1999 à 2012, alignés sur une table en bois rustique, avec étiquettes minimalistes et bouchons en liège, devant un mur en pierre.

Récit de dégustation

jeudi 13 Juin 2024

Ambre…un vin qui a besoin de notre absence

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Une verticale de vins Neuchâtel du Domaine de la Rochette, incluant les cuvées Les Rissieux, Les Margiles et Chardonnay, millésimes 2012 à 2019, alignés sur une table en bois clair, avec étiquettes minimalistes et bouchons noirs, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

mercredi 5 Juin 2024

Jacques & Domaine de la Rochette

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Une collection de bouteilles de Vin Santo italien, millésimes 1950 à 2011, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes vieillies et bouchons en liège, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 16 Mai 2024

Vin Santo: Perspective historique (1950s-2010s)

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Une sélection de vins corses, blancs et rouges, des millésimes 1993 à 2021, incluant des cuvées de Domaine Gentile, Antoine Arena, Clos Culombu et Comte Abbatucci, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 25 Avr 2024

Evolution du vignoble corse (1990s-2020s)

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