Récits et analyses :
l'expertise en action

Le conseil et la dégustation ne sont que la partie visible d'un travail de fond. Ce portfolio est le journal de bord d'une passion : une collection de récits, de recherches et de rencontres qui nourrissent chaque jour l'expertise de Wine Rose. C'est une invitation à explorer le monde du vin en profondeur, à travers un regard unique.

Une série de bouteilles de Vitovska du Carso, millésimes 2002 à 2020, incluant les cuvées de Paolo Vodopivec et Sandi Skerk, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes minimalistes et capsules noires, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 7 Nov 2024

Carso & Vitovska avec Paolo Vodopivec

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Une sélection de vins d’Andalousie d’Equipo Navazos, incluant des Fino, Manzanilla, Palo Cortado et Oloroso, millésimes 2008 à 2022, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes minimalistes et capsules noires ou blanches, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 26 Sep 2024

Décrypter le Palo Cortado avec Jesús Barquín

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Alignement de six bouteilles anciennes de Vin Santo Rosso Antinori, millésimes 1958 à 1977, présentées pour une dégustation verticale exceptionnelle.

Récit de dégustation

vendredi 13 Sep 2024

Vin Santo Antinori – double verticale

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Gros plan sur le fond usé d'un vieux fût en bois marqué d'une croix blanche et du chiffre "30" à la craie, évoquant la sélection minutieuse des soleras pour le Palo Cortado par Equipo Navazos.

Voyage

mardi 10 Sep 2024

Palo Cortado : le mystère révélé avec Equipo Navazos

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Une verticale de vins liquoreux Ambre du Domaine Christophe Abbet, millésimes 1999 à 2012, alignés sur une table en bois rustique, avec étiquettes minimalistes et bouchons en liège, devant un mur en pierre.

Récit de dégustation

jeudi 13 Juin 2024

Ambre…un vin qui a besoin de notre absence

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Photographie en noir et blanc de grappes de raisin suspendues au plafond d'une vinsantaia toscane pour le flétrissement, avec des fûts de bois en arrière-plan, illustrant la méthode traditionnelle de production du Vin Santo.

Voyage

mardi 11 Juin 2024

Le Vin Santo dans la tradition toscane

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Une verticale de vins Neuchâtel du Domaine de la Rochette, incluant les cuvées Les Rissieux, Les Margiles et Chardonnay, millésimes 2012 à 2019, alignés sur une table en bois clair, avec étiquettes minimalistes et bouchons noirs, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

mercredi 5 Juin 2024

Jacques & Domaine de la Rochette

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Une collection de bouteilles de Vin Santo italien, millésimes 1950 à 2011, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes vieillies et bouchons en liège, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 16 Mai 2024

Vin Santo: Perspective historique (1950s-2010s)

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Une sélection de vins corses, blancs et rouges, des millésimes 1993 à 2021, incluant des cuvées de Domaine Gentile, Antoine Arena, Clos Culombu et Comte Abbatucci, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 25 Avr 2024

Evolution du vignoble corse (1990s-2020s)

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Une sélection de vins de Bourgogne, incluant des villages, premiers et grands crus des millésimes 2010 à 2019, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux, accompagnés d’un bol de bouchons en liège.

Récit de dégustation

mercredi 20 Mar 2024

Bourgogne & Côte de Nuits – guide à l’achat (2010-2019)

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