Une série de bouteilles de Marsala Vergine et Stravecchio, des années 1860 aux années 1990, alignées sur un banc en bois en extérieur, présentées lors d’une dégustation à St-Saphorin.
Récit de dégustation
jeudi 27 Nov 2025

Sicile & Marsala : Marsala Vergine (1900s – 1990s)

Une série de bouteilles de Domaine de la Romanée-Conti (Vosne-Romanée, Échézeaux, Richebourg, La Tâche), millésimes 1972 à 2008, alignées sur une table en bois, présentées lors d’une dégustation à St-Saphorin.
Récit de dégustation
mercredi 5 Nov 2025

Do “Lesser Vintages” Exist at DRC? (1970s – 2000s)

Une sélection de vins de Tokaj, incluant des blancs secs, effervescents, Szamorodni et Aszú, millésimes 2000 à 2021, alignés sur une table en bois, présentés lors d’une dégustation à St-Saphorin.
Récit de dégustation
jeudi 2 Oct 2025

Tokaj (2000s-2020s) – Le renouveau du modèle économique

Une série de bouteilles de Chasselas du Canton de Vaud, millésimes 1944 à 2016, incluant des crus de Yvorne, Dézaley, Mont-sur-Rolle et Féchy, alignées sur une table en bois, présentées lors d’une dégustation à St-Saphorin.
Récit de dégustation
jeudi 25 Sep 2025

Canton de Vaud & Chasselas: Retrospective 2000 – 1944

Une série de bouteilles de Ruffino Vecchio Salento Bianco, millésimes 1937 à 1973, alignées sur un comptoir en bois, présentées lors d’une dégustation à Sion
Récit de dégustation
mercredi 27 Août 2025

Ruffino : Verticale de Vecchio Salento bianco 1937 – 1973

Une rangée de bouteilles de vin Richard Leroy, millésimes 2013 à 2022, présentées sur un comptoir en bois, avec étiquettes blanches et bandes bleues, dans un cadre intérieur sobre et élégant.
Récit de dégustation
jeudi 5 Juin 2025

Richard Leroy & les huîtres de « La Chambre »

Récit de dégustation
mercredi 4 Juin 2025

Domaine Denis Mercier : Verticale de Cornalin 2022-2009

Une série de bouteilles de vin du domaine de Marie-Thérèse, millésimes 2000 à 2014, incluant Humagne, Cornalin, Grain Noir et Syrah, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes artistiques et bouchons en liège, dans un cadre sobre et lumineux.
Récit de dégustation
jeudi 22 Mai 2025

Domaine Marie-Thérèse Chappaz : Rétrospective 2000-2014

Une sélection de bouteilles de Chianti Classico et vins toscans de prestige, millésimes 2021 à 1997, incluant des Gran Selezione, Riserva et IGT, présentées sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, dans un cadre lumineux et épuré.
Récit de dégustation
mercredi 14 Mai 2025

Chianti Classico : Évolution & tendances

Une sélection de champagnes millésimés et prestige, de 2015 à 1970, incluant des cuvées de Jacquesson, Dom Pérignon, Veuve Clicquot et Taittinger, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons dorés ou argentés, dans un cadre lumineux et épuré.
Récit de dégustation
jeudi 27 Mar 2025

Les stades de vie d’un champagne

  • Logo EHL - École Hôtelière de Lausanne, référence excellence hôtelière.
  • Logo de la CCI France Suisse (Chambre de Commerce), partenaire institutionnel.
  • Logo Swiss Wine Promotion, organisme de promotion des vins suisses.
  • Logo Swiss Wine Valais - Interprofession des Vins du Valais.
  • Logo Wines of Portugal, vins du Portugal.