Récits et analyses :
l'expertise en action

Le conseil et la dégustation ne sont que la partie visible d'un travail de fond. Ce portfolio est le journal de bord d'une passion : une collection de récits, de recherches et de rencontres qui nourrissent chaque jour l'expertise de Wine Rose. C'est une invitation à explorer le monde du vin en profondeur, à travers un regard unique.

Une série verticale de bouteilles de Cornas du Domaine Clape, millésimes 1995 à 2015, alignées sur un plan de travail en acier inoxydable, avec leurs bouchons posés devant — dégustation dédiée aux collectionneurs et institutions internationales.

Récit de dégustation

samedi 1 Avr 2023

Cornas & Domaine Clape (1995-2015)

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Une rangée de dix bouteilles de vin de la Loire, présentées sur une table en bois, dont certaines vinifiées en amphores ou vases vinaires alternatifs, lors d’une dégustation thématique organisée par Wine Rose en Suisse romande.

Récit de dégustation

jeudi 30 Mar 2023

Loire: Amphores dans la « nouvelle esthétique » du vin

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Une sélection de bouteilles de Bandol, de 1977 à 2019, alignées sur une table en bois, incluant des millésimes rares et des formats magnum, présentées lors d’une dégustation rétrospective organisée par Wine Rose en Suisse romande.

Récit de dégustation

jeudi 9 Fév 2023

Bandol: rétrospective 1970s – 2010s

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Une sélection de bouteilles de Madère du XIXe siècle, dont certaines datant de 1860 à 1900, présentées lors d’une dégustation historique organisée par Wine Rose en Suisse romande, mettant en valeur des vins rares et vieillis en fût ou en dame-jeanne.

Récit de dégustation

jeudi 1 Déc 2022

Madeira: A dive into the XIX century (1850-1900)

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Une sélection de bouteilles de vins du Valais, rouges, blancs et liquoreux, datant de 1952 à 2008, présentées lors d’une dégustation rétrospective organisée par Wine Rose en Suisse romande, mettant en valeur des cépages locaux comme le Cornalin, la Petite Arvine et le Syrah.

Récit de dégustation

mercredi 23 Nov 2022

Rétrospective Valais

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Récit de dégustation

jeudi 3 Nov 2022

Le Valais et ses Liquoreux: entre tradition et avenir

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Une sélection de bouteilles de vins du Domaine Leroy, Bourgogne, millésime 1993, incluant des grands crus comme le Chambertin, le Clos de la Roche et le Richebourg, présentées lors d’une dégustation horizontale internationale pour collectionneurs organisée par Wine Rose.

Récit de dégustation

samedi 15 Oct 2022

Domaine Leroy: horizontale 1993

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Une verticale de bouteilles de Poulsard du Domaine Overnoy-Houillon, millésimes 1995 à 2009, présentées lors d’une dégustation internationale pour collectionneurs organisée par Wine Rose, mettant en valeur la finesse et le potentiel de garde de ce cépage emblématique du Jura.

Récit de dégustation

jeudi 6 Oct 2022

Maison Pierre Overnoy: verticale de Poulsard (1995-2009)

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Récit de dégustation

jeudi 1 Sep 2022

Mondeuse: cépage d’avenir ?

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Récit de dégustation

jeudi 9 Juin 2022

Gamay: cépage « haut potentiel »?

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