Récits et analyses :
l'expertise en action

Le conseil et la dégustation ne sont que la partie visible d'un travail de fond. Ce portfolio est le journal de bord d'une passion : une collection de récits, de recherches et de rencontres qui nourrissent chaque jour l'expertise de Wine Rose. C'est une invitation à explorer le monde du vin en profondeur, à travers un regard unique.

Une verticale de vins liquoreux Ambre du Domaine Christophe Abbet, millésimes 1999 à 2012, alignés sur une table en bois rustique, avec étiquettes minimalistes et bouchons en liège, devant un mur en pierre.

Récit de dégustation

jeudi 13 Juin 2024

Ambre…un vin qui a besoin de notre absence

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Photographie en noir et blanc de grappes de raisin suspendues au plafond d'une vinsantaia toscane pour le flétrissement, avec des fûts de bois en arrière-plan, illustrant la méthode traditionnelle de production du Vin Santo.

Voyage

mardi 11 Juin 2024

Le Vin Santo dans la tradition toscane

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Une verticale de vins Neuchâtel du Domaine de la Rochette, incluant les cuvées Les Rissieux, Les Margiles et Chardonnay, millésimes 2012 à 2019, alignés sur une table en bois clair, avec étiquettes minimalistes et bouchons noirs, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

mercredi 5 Juin 2024

Jacques & Domaine de la Rochette

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Une collection de bouteilles de Vin Santo italien, millésimes 1950 à 2011, alignées sur un comptoir en bois, avec étiquettes vieillies et bouchons en liège, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 16 Mai 2024

Vin Santo: Perspective historique (1950s-2010s)

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Une sélection de vins corses, blancs et rouges, des millésimes 1993 à 2021, incluant des cuvées de Domaine Gentile, Antoine Arena, Clos Culombu et Comte Abbatucci, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 25 Avr 2024

Evolution du vignoble corse (1990s-2020s)

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Une sélection de vins de Bourgogne, incluant des villages, premiers et grands crus des millésimes 2010 à 2019, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux, accompagnés d’un bol de bouchons en liège.

Récit de dégustation

mercredi 20 Mar 2024

Bourgogne & Côte de Nuits – guide à l’achat (2010-2019)

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Une sélection de vins du Haut Piémont, incluant des Gattinara, Boca et Lessona des millésimes 1962 à 2009, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes vieillies et bouchons colorés, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 7 Mar 2024

Haut Piémont (1960s-2010s)

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Une sélection de vins de Vouvray, incluant des pétillants, secs, demi-secs et moelleux des millésimes 1919 à 2019, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes variées et bouchons dorés ou verts, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 8 Fév 2024

Vouvray: un siècle d’histoire (1919-2019)

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Une série de bouteilles de Malaga anciennes, millésimes allant jusqu’en 1817, alignées sur un comptoir en bois avec des verres remplis de vin, devant un mur blanc et un miroir décoratif.

Récit de dégustation

vendredi 26 Jan 2024

Malaga: Bodegas Jimenez y Lamothe (Larios) – XIX-XX

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Une sélection de vins du Valais, incluant des cuvées de la série "La Mémoire du Temps" et d'autres AOC Valais, millésimes 2003 à 2008, alignés sur un comptoir en bois, avec étiquettes artistiques et bouchons bleus, devant un mur blanc à panneaux verticaux.

Récit de dégustation

jeudi 25 Jan 2024

Maison Provins & La Mémoire du Temps (1994-2013)

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