Barolo et ses Crus

Dégustation de Barolo à domicile 

Découvrir l’appellation Barolo en 6 épisodes

Pour préparer le palais, quelques lignes de lecture… Souvenirs des Langhe

Visualiser une démo extraite de « Barolo: introduction à la région»

Disponibles sur cette thématique:

• EP.1: Village de Barolo à CHF 675.- (FR / EN)
  Cette introduction à la région vous amènera de la naissance du « mythe » au long de son évolution historique.
  Noyaux thématiques: le cépage Nebbiolo, les modes de production locales, la vinification parcellaire vs assemblage.
  L’attention sera ensuite portée sur le village de Barolo et sur les raisons pour lesquelles il devient centre de l’appellation.
  Le chemin de dégustation nous accompagnera à travers six de ses crus les plus emblématiques.
  Cet épisode permettra de contextualiser les autres étapes du parcours et comprendre les raisons
  de l’unicité de ces vins capables de défier le temps!

• EP.2: Village de La Morra à CHF 610.- (FR)
  La Morra, le village à la plus vaste surface et diversité!
  Cette sub-région est considérée comme la pionnière dans l’approche moderniste,
  en vinification et élevage, et une section sera réservée à la comparaison entre les style.
  En dégustation le parcours nous amènera à travers les crus historiques et
  d’autres qui deviennent de plus en plus intéressants par le changement climatique.

• EP.3: Village de Serralunga d’Alba à CHF 775.- (FR)
  Serralunga est considéré la terre des Barolo austères et qui nécessitent un très long vieillissement,
  est il encore le cas aujourd’hui?
  Les crus de ce village semble être les mieux définis grâce au précis découpage parcellaire.
  Le prestige des producteurs qui travaillent cette terre positionne cette sub-région au plus haut sommet
  qualitatif de Barolo.

• EP.4: Village de Monforte d’Alba à CHF 630.- (FR)
  Un épisode dédié au village de Monforte et ses crus qui nous permettra de découvrir,
  sur un arc de presque 30 ans, l’evolution du Nebbiolo, et en apprécier les caractéristiques.
  Une panoplie d’excellents domaines feront notre cas d’étude pour cette excitante excursion au sud de l’appellation!  

• EP.5: Village de Castiglione Falletto à CHF 770.- (FR)
  À clôture de cette série, les vins de Castiglione qui s’inscrivent dans le scénario de Barolo pour leur équilibre
  entre finesse, structure et puissance, pour des raisons climatiques et géologiques, mais aussi pour les
  nombreuses réalités d’excellence qui exploitent ses terres.
  Nous irons explorer ses MGA séparément ainsi que le concept traditionnel d’assemblage de parcelles,
  qui, pour certains domaines, représente le « grand vin » de la maison.
  La lecture de la région sera complétée par une vue d’ensemble des autres variétés natives, autre que le Nebbiolo.

Commander un épisode ou s’abonner à la série

Pour ces dégustations de Barolo à domicile le prix indiqué (CHF TTC) inclut les frais de livraison en Suisse.

Les sélections contiennent des « raretés »
Le contenu, et donc le prix du coffret, peuvent donc varier au fil du temps en fonction de la disponibilité des vins.

Contenu de chaque episode:

Introduction à Wine Rose et au concept
Coffrets numérotés personnalisé

Introduction thématique

• Climatologie
• Géologie
• Topographie
• Structure du système d’appellation
• Descriptif des cépages clé

Dégustation de Barolo sur les 6 crus sélectionnés.
Pour chaque fiche produit

• Présentation de la sub-région en question
• Présentation du producteur et anecdote / problématique traitée
• Fiche de production du vin
• Considérations sur le produit

Visualiser les autres séries disponibles 

Nous rejoindre lors des dégustations  «physiques»

N’hésitez pas à partager vos envie ou sujets qui vous tiennent à cœur

afin que je puisse developper d’autres thèmes pour vous!

Les Séries Wine Rose chez vous  

Chaque série est composée de n. épisodes en fonction de la complexité du thème à traiter.

Chaque épisode est constitué d’un support multimédia (présentation audio visuelle) accompagné d’un set de 6 flacons.

Le support multimédia a pour but de contextualiser et comprendre les produits à leur juste valeur
mais n’impose pas de moment ni de rythme spécifique. Les thématiques et les vin sont tous accessibles séparément.

En fonction des séries, la présentation multimédia est composée de segments de 2 à 3 minutes pour un temps total d’écout 15 à 30 minutes.

Liens utiles:

Langhe et Barolo

Dégustation de Barolo à domicile

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