Les Dégustations Wine Rose

Dégustations Wine Rose

Trouver le moment opportun pour voyager peut s’avérer difficile…
La dégustation ? Une opportunité de partager le plaisir de la connaissance et de voyager avec vos papilles !

Depuis fin 2018 j’organise, dans des cadres d’exception, des dégustations thématiques nous permettant de partager et d’approfondir notre connaissance du vin.

Nos rencontres pour 2023  

Jeudi 9 février 2023
RÉTROSPECTIVE SUR BANDOL (1970s – 2010s)

Soirée dédiée à l’évolution de cette iconique appellation méditerranéenne et du Mourvèdre comme l’un des grands cépages d’avenir. La rencontre nous permettra d’apprécier des crus atteignant la maturité précoce (2010s-2000s) et leur apogée (1990s-1970s). 

  

Programme de la soirée (en élaboration)

Dégustation de 12 vins rouges

 

LIEU: Wine Rose – Salle Communale, Ancien Collège 1, 1071 St.-Saphorin
DATE: le jeudi 9 février 2023 entre 18h30 et 21h
PRIX : 280.- CHF

S’inscrire

Jeudi 30 mars 2023
L’AMPHORE DANS LA « NOUVELLE ESTHÉTIQUE » DU VIN 

Étude des raisons techniques liées à l’emploi des amphores, la diversité de formes et matériaux qui les constituent face à l’évolution esthétique du vin et le changement climatique. Ce vaste sujet sera exploré à travers les vins du Val de Loire (Nantes-Tours) sur les cépages Chenin blanc et Cabernet F. & S.

  

Programme de la soirée (en élaboration)

Dégustation de 12 vins blancs & rouges

 

LIEU: Domaine des Balisiers, Route de Peney-Dessus 12, 1242 Satigny
DATE: le jeudi 30 mars 2023 entre 18h30 et 21h
PRIX : 200.- CHF

S’inscrire

 

Jeudi 4 mai 2023
NEBBIOLO ET VINIFICATION À CHAPEAU IMMERGÉ  

De plus en plus on entend parler de méthodes d’extraction douce et d’infusion afin de produire des vins sur l’élégance. Nous vous proposons ici un moment de dégustation comparative entre vins produits avec la méthode du chapeau immergé en application avec le Nebbiolo, entre Piemonte et l’arc alpin.

  

Programme de la soirée (en élaboration)

Dégustation de 12 vins rouges

 

 

LIEU: Wine Rose – Salle Communale, Ancien Collège 1, 1071 St.-Saphorin
DATE: le jeudi 4 mai 2023 entre 18h30 et 21h
PRIX : 240.- CHF

S’inscrire

 

Accéder à l’archive des rapports des précédentes dégustations 

Accéder au portfolio de nos derniers voyages 

Nos Conditions Générales de Vente 

 

—————————————————————————————————————————————————————————————

Les Dégustations Wine Rose en privées

Les soirées dégustation sont privatisables à domicile

N’hésitez pas à partager vos envies ou sujets qui vous tiennent à cœur

afin que je puisse developper d’autres thèmes pour vous!

 

Credits photo: Clementoni

 

 

 

Mots clés: gestion de cave à vin, conseil en vin, expert en vin, sélection de vins, meubles de cave, abonnement en vin, programme d’achat en vin, service, conseil en vin, horeca, hôtellerie, formation professionnel, sommellerie privé en Suisse, sommelier privé.