Une porte d’entrée vers l’univers d’un domaine familial emblématique de la région allemande de la Nahe : le Weingut Hahnmühle.
Dirigé par la famille Linxweiler, ce domaine est un modèle de viticulture biologique (certifié Naturland) où le Riesling règne en maître absolu. C’est une occasion rare de saisir la palette aromatique du Riesling, depuis l’effervescence festive jusqu’à la complexité d’une cuvée parcellaire.
Le contenu du coffret (6 bouteilles)
Une composition pensée pour apprécier la diversité stylistique du Riesling selon Hahnmühle.
- 2 bouteilles de Riesling Sekt Brut s.a. L’expression festive et pétillante du domaine. Un vin d’accueil, vif et élégant, qui dévoile la pureté du fruit agrémentés par les traits distinctifs de la méthode traditionnelle.
- 2 bouteilles de Riesling Urgestein 2022 La cuvée « socle », classique du domaine obtenue par l’assemblage de plusieurs lieux-dits.
- 2 bouteilles de Riesling Aspenberg 2022 Le cru parcellaire, issu du lieu-dit Aspenberg à Oberdorf. Ce vin offre davantage de densité et une persistance épicée, révélant la finesse et la filigrane de ce coteau gréseux – sablonneux.
La philosophie du Domaine Hahnmühle
La viticulture selon Martina et Peter Linxweiler est une approche rigoureuse et respectueuse, menée en biodynamie depuis 1986. Dans leur vallée de l’Alsenz, ils pratiquent une culture minimaliste qui laisse le terroir s’exprimer pleinement, sans artifice. Le résultat : des Rieslings d’une pureté cristalline, qui transcendent le simple concept de « vin blanc sec » pour devenir de véritables témoignages de leur sol et de leur climat. Des vins de gastronomie, précis et vibrants.
