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TROUVER LE MOMENT OPPORTUN POUR VOYAGER PEUT S’AVERER DIFFICILE…

LA DEGUSTATION? UNE OPPOTUNITE POUR VOYAGER AVEC VOS PAPILLES!

Depuis le mois de janvier 2019 j’organise,
dans des cadres d’exception, des dégustations thématiques nous permettant
de partager et d’approfondir notre connaissance d’une région ou d’un type de vin.

 

Nos prochaines rencontres du trimestre

 

Vendredi 24 Janvier 2020
La Roche Cristalline et le Vin

La roche, le sol et le végétal: Initiation au concept de terroir avec une grande
vigneronne et une géologue passionnée.

Programme de la soirée

Dégustation de 12 vins secs proposés

 

LIEU : Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Chemin de Liaudise 39, 1926 Fully
DATE : Vendredi 24 janvier entre 18h30 et 21h00

Il reste 2 places à CHF 180.-

Jeudi 27 février
COMPLANTATION ET BIODIVERSITE’

Voyage aux racines de la viticulture paysanne et de la reproduction massale (vs clonale)
en compagnie d’un expert de variétés anciennes d’arbres à fruit, Jacques Perritaz, fondateur de la Cidrerie du Vulcain.

Programme de la soirée

Dégustation de 12 vins secs proposés (aveugle)

 

LIEU : Wine Rose, Chemin de l’Ancien Collège 4, 1071 St.-Saphorin (Lavaux)
DATE : Jeudi 27 mars entre 18h30 et 21h00

Inscriptions ouvertes à CHF 200.-

 

Jeudi 26 mars
LE GRÜNER VELTLINER EN AUTRICHE

L’une de plus rapides “renaissances” dans l’histoire moderne du vin à partir de 1985,
connu pour le scandale du glycol, l’évolution des moyens technologiques et les tendances d’aujourd’hui.

Programme de la soirée

Dégustation de 15 vins blancs secs proposés (1980s – 2017)

 

LIEU : Domaine Blaise Duboux, Sentier des Creyvavers 3, 1098 Epesses
DATE : Vendredi 26 mars entre 18h30 et 21h00

Inscriptions ouvertes à CHF 220.-

 


LES DEGUSTATIONS SONT PRIVATISABLES A DOMICILE.

LE FORFAIT PROPOSE’ S’ENTEND PAR DEGUSTATEUR ET INCLUT
LA PREPARATION, LES VERRES, LES VINS, ET LA PRESENTATION.

NOS SERVICES ET CONDITIONS GENERALES DE VENTE

Pour tous les intéressés une offre spécifique sera proposée.

Historique de nos dégustations et voyages sur notre portfolio

Bonne lecture!

 

Mots clé: Dégustations, vin, Lavaux, Vaud, Gruner Veltliner, Gru Vee, Suisse, Europe,
vigneron, biologique, biodynamie, field blend, complantation, équilibre, alcohol, granite, géologie, Duboux, Perritaz, Vulcain, Marie-Thérèse Chappaz.

Liens intéressantsIntroduction à la Biodynamie

Credits photo: Imprintmytravel by Maria-Lisa Stelzel